pensa a menostress e più farfalle...

Vi consiglio una ricetta semplice semplice.. senza carne nè verdure ma a base di alcool! :)

Scalda mezzo bicchiere d'olio d'oliva in una padella con uno spicchio d'aglio.

Appena l'aglio imbiondisce, toglilo. Poi aggiungi una scatola di pomodori pelati, sale e pepe qb (il classico parametro che vuol dire "mettine quanto ti pare, così se è salata o sciapa la colpa non è della ricetta ma è colpa tua!!), copri con un coperchio e fai cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Nel frattempo in una padella sciogli 20g di burro, aggiungi 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato e 200ml di latte e fai bollire a fuoco lento per qualche minuto.

Versa nella salsa di pomodoro mezzo bicchiere di vodka (assolutamente non aromatizzata ma liscia!!!) e fai evaporare. Aggiungi peperoncino fresco a piacere e la salsa al latte.

Per finire: scola la pasta al dente, versala nella salsa e saltala con qualche foglia di basilico!

E' PRONTOO!

ABBINAMENTI

Vino: Montepulciano d'Abruzzo

Canzone: Talk is cheap di Keith Richards (l'album intero)